J.M.F. ALAMBRE 20 ANOS

  Vinho Moscatel Porto, Portugal
25.00 €
  • 24/10/2016

Descrição

O Alambre 20 Anos é elaborado a partir da casta Moscatel, que é um tipo de uva que prima pelo seu carácter frutado, melado com aroma a fruta tropical, diferenciando os vinhos moscatéis de qualquer outro tipo de vinho.
Este vinho é um blend de colheitas em que a colheita mais nova tem 20 anos e a mais antiga 40 anos, resultando num vinho complexo, aromático, elegante com um longo final de prova. Da produção anual de Moscatel de Setúbal, uma parte é destinada ao envelhecimento mais prolongado em cascos de madeira usada, que podem ser visitados na Adega dos Teares Velhos, na Casa Museu, em Vila Nogueira de Azeitão.

Castas: Moscatel de Setúbal (Mín. 70%), Arinto, Malvasia e Boais.

Cor Âmbar. Aroma Frutos secos, nozes, figos e alecrim. Paladar frutado e macio Final de Prova Muito prolongado.

Vinificação: Após a recepção das uvas na adega, é analisado o grau provável das mesmas, de maneira a que a adição de aguardente seja efectuada no momento ideal para que a fermentação pare.
Devido à tradição o contacto pelicular é de 5 meses. Em Março, as massas são prensadas, e o vinho que daqui resulta é lotado com o vinho lágrima.

Envelhecimento: Em cascos de madeira usada. Sem estágio de garrafa pois não evolui após o engarrafamento.

Teor de Álcool: 17,5%.

Modo de servir: A uma temperatura de 16ºC, como acompanhamento de sobremesas.

Longevidade Prevista: Largos anos.

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